Le processus de sélection des projets de recherche soumis s'effectue en deux étapes subséquentes : l’évaluation de pertinence et l’évaluation scientifique. Les comités d’experts font des recommandations au conseil d’administration de Novalait inc. Pour chacun des projets retenus, des conventions de recherche sont négociées et signées. En cours de réalisation, des rapports scientifiques sont exigés et des comités d’experts évaluent l’état d’avancement des travaux.

Les connaissances, le savoir-faire, les procédés, les pratiques de régie, les technologies et les produits développés dans le cadre des projets de recherche contribueront au développement durable et à la performance de l’industrie, s’ils sont intégrés et adoptés par les entreprises de production et de transformation laitières.

Le modèle de transfert et de valorisation développé par Novalait inc. s’appuie sur un suivi approprié des projets de recherche par des comités de pilotage qui identifient rapidement les opportunités de transfert et d’affaires des résultats et recommandent à Novalait inc. des plans de transfert et de valorisation spécifiques selon trois axes, soit : la diffusion, la formation et la mise à l’échelle.

Pour la mise en œuvre de ces plans, Novalait inc. établit des contacts et développe des moyens concrets de collaboration avec différents organismes concernés, centres de transfert ou centres d’expertise, en vue d’accélérer le transfert et l’innovation en production et en transformation laitières.